Τα κούλουμα

Με το παραδοσιακό πέταγμα του Χαρταετού και την κατανάλωση της λαγάνας και των σαρακοστιανών εδεσμάτων γιορτάζεται σήμερα σε όλη τη χώρα η Καθαρά Δευτέρα.


Οι Θεσσαλονικείς θα συγκεντρωθούν στο άλσος του Κέδρινου Λόφου (πλατεία Τσάτρα), για την κεντρική εκδήλωση της ημέρας αυτής, με τη συμμετοχή μουσικοχορευτικών παραδοσιακών συγκροτημάτων και οργάνων του Δήμου Θεσσαλονίκης, του Δήμου Αγίου Παύλου και Πολιτιστικών Συλλόγων. Στους δημότες θα διανεμηθούν παραδοσιακά εδέσματα, όπως λαγάνες, χαλβάδες, καθώς και χαρταετοί, προκειμένου να αναβιώσει το πατροπαράδοτο έθιμο της Καθαράς Δευτέρας.

Ανάλογες εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε όλη τη χώρα.

Με άστατο καιρό το πέταγμα του Χαρταετού

Άστατος θα είναι ο καιρός σήμερα στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Στο Ιόνιο, τα ηπειρωτικά καθώς και στα νησιά του Βόρειου και Ανατολικού Αιγαίου αναμένονται βροχές, καταιγίδες και χιόνια στα ορεινά της κεντρικής και βόρειας χώρας. Σύμφωνα με την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία(ΕΜΥ), τα φαινόμενα τις πρωινές ώρες στα βορειοανατολικά θα είναι κατά τόπους ισχυρά, ενώ βελτίωση του καιρού αναμένεται από τα δυτικά.

Οι άνεμοι στα πελάγη θα πνέουν θυελλώδεις, πιθανώς μέχρι και 9 μποφόρ, με βαθμιαία εξασθένηση.

Σε επιφυλακή βρίσκεται η Τροχαία, για την ασφαλή μετακίνηση των εκδρομέων για την Καθαρά Δευτέρα, με έκτακτες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις.

Οδηγίες ΕΦΕΤ για την προσεκτική αγορά σαρακοστιανών

Ιδιαίτερα προσεκτικοί θα πρέπει να είναι όσοι καταναλωτές αγοράζουν σήμερα θαλασσινά, επισημαίνει με ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ. Συγκεκριμένα θα πρέπει να προσέχουν τα οστρακοειδή- να είναι ζωντανά με το κέλυφος κλειστό ή ελαφρώς ανοιχτό που κλείνει με ελαχίστη πίεση.

Τα χταπόδια, τα καλαμάρια και οι σουπιές να έχουν χρώμα ανοιχτό άσπρο και όχι σκούρο, η επιφάνειά τους να είναι γυαλιστερή και τα μάτια χωρίς κηλίδες.

Τέλος οι γαρίδες και οι καραβίδες να μην έχουν μαυρισμένα τα κεφάλια και να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις (μάτια κεραίες).

Οι τιμές στα σαρακοστιανά είναι περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρσι. Ενδεικτικά οι φρέσκες γαρίδες τιμώνται στα 12-30 ευρώ, τα φρέσκα καλαμάρια στα 20-22 ευρώ, τα κατεψυγμένα καλαμάρια στα 3-8 ευρώ, οι φρέσκες σουπιές στα 10-12 ευρώ, τα μύδια στα 3-4 ευρώ και οι γυαλιστερές στα 9-10 ευρώ.

Για την παραδοσιακή λαγάνα, που η τιμή της φέτος θα κυμαίνεται στα 2,50 - 3 ευρώ, οι φούρνοι θα είναι ανοιχτοί από νωρίς το πρωί έως τις 5 το απόγευμα.